Arapuca

Esta eficiente armadinha, ou ferramenta de caça muito usada aqui na região, remonta à era indígena. 

Era estimada por meu pai, eu o vi fazer várias: ele cortava pauzinhos e ia amarrando-os com cipó ou imbira de bananeira, até o topo piramidal.

Para armar, ia até o local de avistamento e delicadamente equilibrava a pirâmide sobre uma estaca. 

Colocava milho embaixo e quando a ave, ou outro animal, tocava a estaca, toda a estrutura caía sobre ela, mantendo-a encarcerada, todavia saudável.

O pai gostava do nambu, saracura e pomba do ar, por serem um pouco maiores. A seriema parecia extinta, todavia agora, livre da caça, retornou em abundância. 

Ele era um homem com um pouco da síndrome de Peter Pan, sem dúvida, trabalhava menos que os outros, para ficar caçando e pescando feito índio.

A carne dessas aves, principalmente do peito, era bem escura, vermelha, pois o voo forçava estes músculos. Muito diferente deste "peito isopor" que há hoje no mercado. 

A "mistura" lá em casa, muitas vezes era carne de ave caçada assim, ou abatida com espingarda, o que danificava boa parte do animal, que já era bem pequeno. 

A ave era limpa e cortada em cruz, pois éramos quatro: cada um comia um pedacinho, bem pequeno por sinal, contudo saborosíssimo.

Era nossa fonte de proteínas: uma carne usada como temperinho; o que enchia a pança mesmo, era a dupla arroz com feijão.

Minha mãe aproveitava os órgãos internos também. A moela era mínima, e até difícil de limpar. Coração e fígado eram motivo de disputa entre eu e meu irmão. 

Criávamos galinhas, porém tanto elas quanto os ovos eram vendidos na cidade, mais uma fonte de renda alternativa ao café, que só virava dinheiro uma vez ao ano.

Fonte da imagem:  cá