_ Cri, eu "nun quirditu" que exista uma técnica até mesmo para cozer um simples ovo!
- Pois é, Fiinha! Eu "mêma disinvurvi" e vou patentear!
_ Cê tá espiando aquele branquinho envolvendo os ovos? Então, eu faço assim: Coloco os ovos num canecão envoltos em guardanapos de papel e no fogo baixinho (com gotas de vinagre para não escurecer o canecão do Par fazer café).
_ "Mais prá modi quê tantu mimu muié"?
_ Em fogo baixo e "imbruiadin", "eis num tremi tantu e nun si debati". Não trincam - detesto ovo cozido com "as tripas" prá fora.
_ É só cobrir de água fria, deixar quietinhos até ferver e marcar 7 / 8 minutos, dependendo do tamanho dos ovos. Desliga e deixa lá mais 10 minutos para assentar.
Brincadeiras à parte, o ovo "saiu da cadeia regenerado". Pode comer 2 por dia (ou 3, se fizer exercícios). Pode grelhar na frigideira antiaderente, apenas untando com um pincel.
A gordura de porco (sobretudo caipira) está para deixar a penitenciária de segurança máxima em breve. Sairá de salto alto e com diploma em curso superior - Nutrição.
Pode fazer o ovo frito grelhado com ela. Na festa junina deste ano os dois farão o papel máximo - de noivos!
A gente consegue ovo caipira de vez em quando. São duas vezes e meia mais caros que o outro - e bem menores - porém vale a pena.
As galinhas caipiras são infinitamente mais "humanas" que as colegas de granja. Botam se querem e o dia que querem. Então, com um produto mais raro, a qualidade é muito superior.
E quando ficam mais velhas vão prá panela, após uma vida digna e à solta, porque animais selvagens também não chegam a envelhecer.
E quando ficam mais velhas vão prá panela, após uma vida digna e à solta, porque animais selvagens também não chegam a envelhecer.
Essa, eu comprei por R$ 30,00 do primo lá da roça. Já vem limpa, mas temos que picar. Ela é mais magra, durinha, escurinha e mais ossuda. A pele é bem mais amarela. Os miúdos e cabeça também vem. O sabor é outro, só um pedacinho já sustenta!
Aproveito e faço aqui meu manifesto para que as galinhas de granja possam pastar soltas e botar menos. Pagaremos por isto! Elas não podem mais ficar confinadas agachadinhas, botando dia e noite com aquele holofote na cara, sem jamais dormir. Morrem adolescentes, de exaustão.
Adorei essa do ovo,rs Cada uma! bjs, tudo de bom,chica
ResponderExcluirOlá, Chiquinha!
ResponderExcluirEu não aguentava mais aqueles ovos trincados, saindo a "barrigada". Aqui em casa, o consumo é alto.
Beijão, e ótima semana.
~~~
ResponderExcluir~~ Boa ideia, a do ovo! ~~
~~ Pantenteia, pantenteia!
~~~~ Abraço amigo. ~~~~
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Inté!
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