14.4.16

A Terra ainda é plana?

Resultado de imagem para low carb high fat
Estamos "carecas" de saber que gordura natural emagrece-nos e açúcares (carbos) nos engordam. Contribuem fortemente para a síndrome metabólica e suas consequências.
Ingirir gorduras boas (sem combinar com carbos densos) é ficar magro sem fome, pois a base dessa alimentação é comida natural com maior ênfase nos vegetais.
revista "Super Interessante, lança, assim como o jornal britânico "The Guardian" ( aqui e no blog do genial Dr. Souto), verdades bombásticas sobre os bastidores da ciência, o jogo de poder por trás da nutrição.
Os cientistas são como bactérias: Há que se morrer uma cepa para a outra penetrar e aniquilar todos os seus discípulos. Mentiras introjetadas pelo inconsciente coletivo tornam-se verdades temporárias.
Será que os governos terão coragem de admitir o erro sobre a gordura natural saturada, tão boa que é parte integrante do leite materno?
Será que terão medo das indenizações, da ridicularização? E a comunidade internética, que papel terá nesse revés para o paradigma antigo (nossas bisas comiam gordura à vontade).

"As autoridades de saúde passaram os últimos anos lentamente afastando-se deste erro, presumivelmente na esperança de que, se não fizerem nenhum movimento brusco, ninguém irá notar."

A Suécia foi o primeiro e até agora, único país a criar uma diretriz à população indicando uma dieta mais próxima do conceito "Low Carb; High Fat".