3.7.16

Comida de verdade

O pão diminui muito seu índice glicêmico, pois as leveduras naturais comem parte dos carboidratos, por isso não ter pressa para fermentá-lo.
O marido pratica uma alimentação mais restrita em carboidratos, pois sofria de síndrome metabólica e emagreceu 13 kg desde setembro (quase sem perceber). Ele é "Low Carb".
O filho gosta de academia, futebol, corpo sarado (não rasgado). Ele consome Junk Food,  porém em pequenas quantias. Em casa, ele come alimentos, e não produtos alimentícios.

Aqui, mini pizza de rodelas de berinjela.
 A muçarela e sobretudo o lombo canadense são ultra processados, devem ser consumidos com moderação.
 A trapoeraba que plantei na floreira.
Entrou na composição dessa omelete .
O presunto deve ser usado com cautela (ultra processado).
 Rocambole de carne moída com serralha, que colhi ontem pelas estradinhas rurais.
É uma verdura amarguinha cotidiana de minha infância - não precisa plantar.
 Filé de peixe ensopado com ervilhas congeladas e biomassa de casca de maracujá.


Após pedalar 20 km de madrugadinha, nosso café da manhã foi ovos caipiras (molinhos) fritos em banha de porco caseira.
Agora, estou num jejum intermitente por no mínimo 24 horas. Espero fazer mais, pois na semana passada viajei, comi 2 cafés da manhã de hotel e tive fome na segunda-feira (carboidrato abre apetite) - não jejuei além do almoço.

***Fiz um jejum de 63 horas... Tranquilo, com muito líquido (sem adoçante). 

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