30.7.16

Micro-ondas ou celular?

A Nutricionista Gisela Savioli esclarece que ao cozer alimentos em micro-ondas ou panela ou forno, faz com que a comida perca nutrientes - tudo igual.
Ela também explica sobre o risco das diversas gorduras em alta temperatura, em qualquer forma de se cozer.
Fala sobre os riscos do plástico em contato com o calor, não importando se é micro-ondas ou despejando comida fervente em tigelas plásticas (copinhos descartáveis de café devem ser evitados).
Parece que não há ensaios clínicos e randomizados que provem os malefícios do micro-ondas. Entretanto, moderação sempre cai bem.
A Nutri também discorre sobre os malefícios  das energias eletromagnéticas do telefone celular (que usa-se com muito mais frequência). Este é o vídeo.