28.8.18

Por diretrizes nutricionais com evidências científicas sólidas!

Assine aqui a petição para melhorar diretrizes nutricionais.
Eis 11 reformas com evidências científicas para melhorar a saúde no mundo, começando pelos Estados Unidos:
  1. Realizar uma campanha de comunicação para avisar que a dieta com baixo teor de gordura não é mais oficialmente recomendada desde 2015;
  2. Mudar o medo gorduras saturadas. Fazem parte de muitos alimentos naturais, não processados, como carne e laticínios, que contêm nutrientes necessários;
  3. Apresentar nutrição de baixo carboidrato como uma opção viável para combater doenças crônicas;
  4. Ofereça uma diversidade significativa de dietas. Necessidades nutricionais variam. por idade, genética, gênero, raça e grau de doença;
  5. Faça refeições nutricionalmente suficientes e densas, com nutrientes provenientes de alimentos naturais;
  6. Pare de orientar exercícios aeróbicos para perder peso. Eles só servem para ganhar saúde;
  7. Pare de recomendar "menos é melhor" para sal.  Além do limite superior do consumo de sódio, há um limite inferior, abaixo do qual se observa risco aumentado de morte cardiovascular;
  8. Pare de dizer ao público que atingir e manter um peso saudável requer pouco mais que escolher “calorias”. A insulina e outros hormônios são, entre outros fatores, também envolvidos na determinação do peso;
  9. Pare de recomendar óleos vegetais para a saúde.  A substituição de gorduras saturadas por óleos vegetais poli insaturados, como soja e óleo de milho (mas não azeite), não reduz a mortalidade cardiovascular;
  10. Recomende carne e leite integrais em vez de versões com baixo teor de gordura;
  11. Não publique diretrizes baseadas em dados observacionais fracos. Ensaios clínicos Randomizados e Controlados são mais relevantes.