8.11.19

Funções vitais das AMIGAS proteínas

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As funções vitais das proteínas são inúmeras:

Estrutura muscular esquelética (bíceps, glúteos, quadríceps, tríceps);
Estrutura muscular lisa (músculos que revestem o trato gastro intestinal e os vasos sanguíneos);
Estrutura do tecido conjuntivo (ligamentos, tendões);
Estrutura óssea (ossos não são apenas cálcio);
Estrutura do cabelo, pele e unhas;
Blocos de construção de hormônios (insulina, glucagon, tiroxina [hormônio da tireoide], hormônio de crescimento);
Enzimas inúmeras, responsáveis ​​por processos dos tecidos do corpo - não só digestivos -  e são proteínas;
Blocos de construção para neurotransmissores (serotonina, dopamina, noradrenalina); 
Anticorpos que nos protegem (sistema imunológico);
Substrato de energia - combustível, via gliconeogênese (sob demanda) ou convertidos em itens que alimentam o processo bioquímico pelo qual nossas células geram energia.

Sob demanda (e não sob oferta), proteína converte-se em glicose.  
Glicogênio é a forma armazenada de carboidrato no fígado e músculos. Quando acaba, ocorre a Gluconeogênese:
Gluco - glicose
Neo - novo
Gênesis - criação
É a formação de nova glicose a partir de aminoácidos (proteínas) e glicerol (gorduras), em vez do tradicional carboidrato.

Os triglicerídeos (forma que as gorduras da dieta assumem) consistem em três ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol (daí seu nome, tri-glicerídeo).
Quando são separados, como é necessário ocorrer para liberar os ácidos graxos a fim de ser oxidados, ficam os ácidos graxos individuais e glicerol. 
Ácidos graxos são queimados ou usados ​​para outros fins, e dois gliceróis podem ser combinados para formar uma molécula de glicose. 
Pode acontecer sob demanda SEMPRE, pois o corpo precisa de um pouquinho de glicose (quando não vem da dieta).
Em suma, qualquer dos três macros pode gerar glicose, caso haja demanda! Os carnívoros estritos são exemplo, e os seguidores de longos jejuns.
Gordura e proteína só gerarão glicose quando ES-TI-MU-LA-DOS por hormônios: o balanceamento entre glucagon e insulina.
Da mesma forma, a cetose não ocorre apenas porque alguém come muita gordura; há que haver uma adaptação.