7.5.18

Vale do Silício e jejum pago

Original AQUI
Considerado um modismo ou mania, ideia preocupante... No Vale do Silício há jejuns pagos através de aplicativos, suplementos, fóruns de ajuda. O objetivo é aumentar a produtividade, vendidos como “biohackings”.
Há um corpo crescente de pesquisas e evidências que mostram uma ligação entre jejum e aumento de foco e produção. E talvez até longevidade.
"Períodos de jejum fazem bem", diz Dr. Peter Attia. “Os benefícios são evidentes muito rápido, as pessoas logo percebem mais desempenho, então vale a pena”.
Como parte de um programa de prevenção do diabetes, o PlateJoy, um aplicativo de assinatura de plano de refeições, incentiva os usuários a perder peso e diminuir o risco da doença. 
A empresa não diria quantos clientes tem, mas cerca de 20 milhões de pessoas são elegíveis para receber gratuitamente o programa de treinamento e acompanhamento de progresso de US $ 230 por ano através de sua seguradora de saúde. (Seguradoras pagam ao PlateJoy quando seus clientes perdem peso). 
A co-fundadora Christina Bognet, uma ex-consultora de saúde e neurocientista treinada pelo MIT, diz que o plano incentiva a alimentação com restrição de horário, na qual os praticantes comem apenas durante uma janela de algumas horas.
A Hvmn (pronuncia-se “humano”) busca clientes principalmente em produtividade e desempenho. Seus cubos de café mastigáveis ​​e outros suplementos devem melhorar o foco e a função cognitiva. 
Outro produto contém versões sintéticas de cetonas, compostos que o corpo cria quando está em jejum por tempo suficiente para queimar gordura. 
A Hvmn comercializa a bebida para os atletas (US $ 99 para três pequenos frascos) como forma de melhorar o desempenho e acelerar a recuperação. "É um combustível mais eficiente para o cérebro e para o corpo", diz o co-fundador Geoffrey Woo, apesar de dizer que eles não são destinados a substituir os benefícios do jejum, e sim complementar.
Woo, que jejua 36 horas uma vez por semana, também ajudou a iniciar o WeFast, um conjunto de fóruns do Facebook e Slack com milhares de membros que postam conselhos e incentivos, acompanham seu progresso e se conectam às pesquisas científicas mais recentes sobre o jejum. 
Woo espera que o jejum se torne uma indústria multibilionária. "O problema é um consumo alimentar excessivo, e isso significa instalar uma nova cultura em torno da alimentação".
Valter Longo, professor da Universidade do Sul da Califórnia, estuda a restrição alimentar e a longevidade por décadas. Descobriu que ratos em dietas de jejum vivem mais e realizam melhor as tarefas / têm células cancerígenas morrendo de fome, auxiliando a quimioterapia / dieta de muito baixa caloria retarda esclerose múltipla, matando as células ruins e gerando novas. 
Ele defende o jejum de vários dias e vende um pacote de dieta de US $ 250 por cinco dias que, segundo ele, imita os efeitos de um jejum. A caixa, chamada ProLon, inclui sopas, misturas para bebidas, barras de café da manhã, suplementos vitamínicos e até sobremesas, mas as porções são pequenas o suficiente para que o doente cancerígeno consuma apenas 1.100 calorias no primeiro dia e cerca de 750 em cada um dos próximos quatro, simulando um jejum.
Ratas em dietas de jejum mostraram desequilíbrios hormonais e encolhimento do ovário. Quanto aos humanos, não há dados suficientes sobre os efeitos a longo prazo
Planos alimentares restritos podem tornar as pessoas mais suscetíveis à anorexia nervosa e a outros distúrbios, diz Lauren Smolar, diretora de programas da National Eating Disorders Association.
O capitalista de risco Libin, que perdeu 60 quilos com jejum, reconhece que não é para todos. "É algo que funciona muito bem para mim. “Eu tenho mais energia, resistência, clareza mental, meu humor é melhor - eu ponderei tudo isso".
Meu parecer: o jejum é milenar dentro das religiões por seu poder transcendental, na medicina ayurveda, na macrobiotica. Há inúmeros protocolos, todavia deve ser iniciado sob supervisão médica.